Wat zijn etherische olieën eigenlijk?

roos

je hebt heel veel rozen nodig voor een klein beetje olie (foto pixabay.com)

Je hebt er waarschijnlijk al van gehoord en in deze blog zie je ze regelmatig terug, maar wat zijn etherische olieën nu eigenlijk?

Etherische olie of essentiële olie (e.o.) is hoog geconcentreerde, aromatische essence van planten. Dat kan van bomen of struiken zijn, bloemen, grassen, … Ze kunnen doorzichtig zijn, amberkleurig, blauw of groen. Ze kunnen vloeibaar zijn of heel erg stroperig. Etherische olieën zijn geurige en erg vluchtige olieën, die in open lucht min of meer snel verdampen (in tegenstelling tot de “vette” olieën). Hun consistentie lijkt dan meestal ook veel meer op die van water dan op die van olie.
Lees verder

Advertenties

Zout: hoeveel is goed?

verschillende mengelingen

verschillende mengelingen

Net als de meesten van jullie, denk ik,probeer ik gezond en evenwichtig te eten: genoeg groenten, niet teveel suiker, voldoende vezels, … Maar hoeveel zout heeft een mens nu precies nodig?

Er wordt ons al jarenlang verteld dat teveel zout de bloeddruk verhoogt en dat hoge bloeddruk het risico op hartkwalen, beroerte en andere problemen verhoogt. Maar ondanks al die vermaningen vinden we nog altijd zout in de meeste voedingsmiddelen, dus krijgen we over het algemeen voldoende zout binnen zonder dat we nog eens kwistig met het zoutvat strooien op ons bord. Lees verder