Alchoholvrije gluhwein

mdeEen heel simpel receptje deze maand, maar helemaal in het teken van Kerstmis. Kerstmarkten zijn heel gezellig, en gluhwein is een heerlijk opwarmertje, maar in tijden van blazen en BOB campagnes is een alcholvrije versie misschien een goed idee. En toch heel lekker! Wie mist de alcohol?

Er is iets magisch aan kerstmarkten: de drukte, de lichtjes, de kleuren, … En natuurlijk de geur van warme wijn met kruiden, de traditionele afsluiter van de avond, om weer lekker op te warmen. Maar als je daarna de weg op moet kan een glaasje gluhwein teveel kostbare gevolgen hebben! Centen die je liever aan een cadeautje voor een geliefde of voor jezelf zou spenderen, in plaats van de staatskas nog een beetje meer te spijzen. Dan komt Kruidenkriebels to the rescue! Van dit hartverwarmende drankje kan iedereen genieten, jong en oud, BOB of niet, gewoon omdat het lekker is.

cof

Ingrediënten voor een alcoholvrije gluhwein

Ingrediënten:
– 500 ml vlierbessensap (verkrijgbaar bij de betere natuurwinkel, of
misschien heb je er ingevroren afgelopen herfst)
(kan ook worden vervangen door druivensap of appelsap)
– 1 sinaasappel (biologisch)
– 1 citroen (biologisch)
– 4 sneetjes gember
– 10 kruidnagels
– 2 kaneelstokken
– optioneel: steranijs, vanillestok, …

cof

Giet het vlierbessensap in een pot en zet op een zacht vuurtje

Bereiding:
Giet het sap in een pot en zet op een zacht vuurtje. Snij met een fijnschiller een beetje zeste van de citroen en de sinaasappel. Pers de citroen en de sinaasappel uit. Doe het sap met de zeste, kaneelstokken, gember en kruinagels in de pot bij het sap. Laat opwarmen zonder dat het kookt. Serveer met een schijfje sinaasappel en eventueel met een kaneelstok.

cof

Voeg er de andere ingrediënten bij en laat trekken op een zacht vuurtje

Terwijl je geniet van dit heerlijke winterse drankje geef je ook je immuunsysteem een boost door de kruidnagel, kaneel en gember.

Schol! Op de niet-bestaande kater!

 

(met dank aan Els D., cursiste Kruidenkennis CVO3Hofsteden, Kortrijk)

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s