‘Onkruid’wafeltjes!

voorpaginaMisschien ben je al bezig met wildplukken of wildcraften, misschien wil je het wel eens proberen. Dit is een eenvoudige manier om wilde planten in je dieet te introduceren. Wilde planten zijn in dit geval alle planten die niet bewust door de mens worden gezaaid, aangeplant, of met een ander woord, gecultiveerd. Niemand die deze planten zaait, bemest, besproeit (alhoewel…, toch even opletten met deze als je in de vrije natuur gaat plukken), snoeit of wat dan ook. Deze planten bevatten dan ook nog alle vitamines en mineralen die in onze gecultiveerde groenten zo goed als verdwenen zijn door verarmde gronden, overbemesting en overbesproeiing. Lees verder

Paardenbloemkoekjes!

voorpaginaOver de medicinale kwaliteiten van de paardenbloem vind je nu heel veel info op het net, maar paardenbloem is ook gewoon lekker! Je kunt er confituur van maken, of siroop, je kunt er je slaatje mee opvrolijken, van de jonge knoppen kun je kappertjes maken, je kan van de wortel een soort koffie maken, maar dan zonder de caffeïne, het melksap kun je gebruiken tegen wratten, enzovoort. Maar vandaag maken we paardenbloemkoekjes! Lees verder