Paardenbloemkoekjes!

Over de medicinale kwaliteiten van de paardenbloem vind je nu heel veel info op het net, maar paardenbloem is ook gewoon lekker! Je kunt er confituur van maken, of siroop, je kunt er je slaatje mee opvrolijken, van de jonge knoppen kun je kappertjes maken, je kan van de wortel een soort koffie maken, maar dan zonder de caffeïne, het melksap kun je gebruiken tegen wratten, enzovoort. Maar vandaag maken we paardenbloemkoekjes!

Cursus wildplukken

Wil je meer weten over wildplukken? Kom je niet verder dan brandnetelsoep? Dan is deze cursus iets voor jou! De lessen gaan door in domein Woestara, in Oostkamp, West-Vlaanderen op zaterdag 2 maart, 11 mei, 6 juli, 7 september en 2 november, telkens van 10 tot 13.30 u. De prijs is 125 € voor de volledige lessenreeks, 30 € per losse les. Meer info of inschrijven? Stuur een mailtje naar info@kruidenkriebels.be. Opgelet: de plaatsen zijn beperkt!

Nieuwe cursus Kruidenkennis

Klik op de afbeelding voor meer info over de cursus

Vanaf 17 september start een nieuwe 12-delige cursus Kruidenkennis in Kortrijk, Tielt, Menen, Gullegem en Wevelgem. Wil je er ook graag bij zijn? Schrijf je hier in!

 

MILDE KRUIDENZEEP

 

En dit is het resultaat! 2 zachte kruidenzepen die je huid niet uitdrogen.

Het eerste receptje voor het nieuwe jaar is een kruidenzeep. Je zelfgemaakt stuk zeep kunnen gebruiken, boordevol zelf gekozen pure ingrediënten, heerlijk toch? Deze manier van zeepmaken is veilig omdat je geen loog gebruikt en heel erg leuk om te doen, maar ook heel verslavend!

Kruidenolie diy

Kruidenolie zelf maken? Poepsimpel!

Hou je ook zo van die pikante kruidenolie bij de Italiaan? Ik kan er geen genoeg van krijgen! Maar zelf een heerlijk aromatische olie maken is poepsimpel. Er is alleen wat geduld voor nodig: het kruid geeft pas na twee tot drie weken z’n heerlijke smaak af. En je kunt hem zo sterk of zo neutraal maken als je zelf wilt.

Maak je eigen hoestsiroop

De winter is nog lang niet voorbij, dus ook het gevaar van winterse kwaaltjes. Het gezegde gaat: een verkoudheid die wordt behandeld duurt 7 dagen, een verkoudheid die niet wordt behandeld duurt een week. Het komt er dus eigenlijk op neer dat er geen echte remedie is tegen een verkoudheid, maar dat wil niet zeggen dat we bepaalde symptomen kunnen verlichten. Een vervelende kriebelhoest kalmeren bijvoorbeeld.

Wat zijn etherische olieën eigenlijk?

je hebt heel veel rozen nodig voor een klein beetje olie (foto pixabay.com)

Je hebt er waarschijnlijk al van gehoord en in deze blog zie je ze regelmatig terug, maar wat zijn etherische olieën nu eigenlijk?

Etherische olie of essentiële olie (e.o.) is hoog geconcentreerde, aromatische essence van planten. Dat kan van bomen of struiken zijn, bloemen, grassen, … Ze kunnen doorzichtig zijn, amberkleurig, blauw of groen. Ze kunnen vloeibaar zijn of heel erg stroperig. Etherische olieën zijn geurige en erg vluchtige olieën, die in open lucht min of meer snel verdampen (in tegenstelling tot de “vette” olieën). Hun consistentie lijkt dan meestal ook veel meer op die van water dan op die van olie.

Zout: hoeveel is goed?

verschillende mengelingen

Net als de meesten van jullie, denk ik,probeer ik gezond en evenwichtig te eten: genoeg groenten, niet teveel suiker, voldoende vezels, … Maar hoeveel zout heeft een mens nu precies nodig?

Er wordt ons al jarenlang verteld dat teveel zout de bloeddruk verhoogt en dat hoge bloeddruk het risico op hartkwalen, beroerte en andere problemen verhoogt. Maar ondanks al die vermaningen vinden we nog altijd zout in de meeste voedingsmiddelen, dus krijgen we over het algemeen voldoende zout binnen zonder dat we nog eens kwistig met het zoutvat strooien op ons bord.

Vlierbloesem

Vlierbloesemkoekjes
Vliersiroop kent iedereen wel, maar wist je dat je met de bloesem ook heel interessante dingen kan doen? In de volksgeneeskunde kreeg de vlier de reputatie van wonderplant of medicijnkist van het volk. De vlier wordt al meer dan 2500 jaar gebruikt als effectief middel bij griep, verkoudheden en hoest, om ‘slijmen op te lossen’. Vlier werkt koortswerend en zweetdrijvend en wordt daardoor bij griep en grippale aandoeningen aangewend: het verkort de ziekteduur in 90% van de gevallen met de helft, vermindert koorts en werkt ontstekingswerend op de slijmvliezen. Dit geldt zowel voor de bessen als voor de bloesems. Haast je naar buiten, want nu zijn ze volop aan het bloeien! Pluk de schermen die niet te laag hangen (honden, vossen, wielertoeristen e.d.). Je hoeft ze niet te wassen, dan spoel je het stuifmeel af en dat bevat nu net de goede eigenschappen! Laat ze nog even buiten liggen om eventuele beestjes een ontsnappingsmogelijkheid te geven.

‘On’kruidsoep

Het is lente en overal schiet het frisse groen tevoorschijn. Het zou zonde zijn om er niet van te genieten, want al dat frisse groen zit nog eens boordevol vitamines en mineralen.